インドコーヒー豆

インドのコーヒー豆

2020年7月20日

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みなさんこんにちは、スタッフの藍山です。

今日は遊びでインドのロブスタを焼いてみました。
低めの温度で抽出して飲むとロブスタとは思えない甘みや香りが出てきて発見でした。面白かったです。

ちなみに、ロブスタといえばベトナムやタイのコーヒーを連想される方も多いかもしれませんが(あるいは缶コーヒー)、私がベトナム現地で飲んだコーヒーはベトナムレストランやカフェで出てくる練乳ドボドボの「あの」ベトナムコーヒーではなく、洗練されていて美味しいコーヒーでした。
それ以来、すっかりベトナムコーヒーのファンになってしまい、何かとベトナムコーヒーを飲んでいます。
もちろん、今まで愛好していたコーヒーも相変わらず飲んでます!w

当店MirageCoffeeでもアイスコーヒー用として、ベトナムコーヒーを取り扱ってますので、是非是非お試しください!