ブレンドコーヒー コーヒー豆の通販【MirageCoffee ・ミラージュコーヒー】

投稿日 2019年4月17日

Aoyama
Aoyama

ブレンドコーヒーコーヒー豆の通販について

みなさんこんにちは、藍山です。

今日も休憩時に自店のブレンドコーヒー「MirageBlend」を飲んでいます。やはりうまい!

そもそもMirageCoffeeをはじめたきっかけですが、いま勢いに乗るあるお店(A店。自社で焙煎をし、とても繁盛してます)のコーヒーがとても美味しく、こんなコーヒーを出せる店を自分でも作れたらいいなと。でもどうせ作るのであれば、この味を超えて見たいと。

焙煎士でもありブレンダーさんでもある方にサンプルとこんなコーヒーにしたい!とイメージを送り、ご協力を得て。試行錯誤の上、数パターンできあがった完成品の中から一つを選び、今日のMirageBlendが出来上がりました。

開発時に、きっかけとなったそのお店(A店)のコーヒーとも飲み比べし、様々な比較テストを行った結果、贔屓目なしに、自店が美味しいものができあがり、MirageCoffeeをはじめる決心をしました。

コーヒー産業やカフェビジネスの成功には、コーヒーの味の良し悪しだけではないのは承知しておりますが、そもそも原点であるコーヒーがまずいのであれば、全くの論外となってしまう。

しかし、少なくともとてもよく世間から支持されていて、自分も感動したA店のものより美味しいものができあがったということはとても自信(自店信)になりました。

きっかけは他店との比較ではじまりましたが、いまはもう比較をすることはありません。ひたすら自店の道と味を追求するまでです。

そんな開発時のことを考えて、ミラージュブレンドを飲んでいます。

開発から何年も経ちましたが、昔も今も変わらず美味しい。味覚は変わりやすいものですし、味の好みも変わりますが、やはり美味しいと思いました。

ブレンドは、単体で飲んでも飲み物として美味しいもの、そして、デザートやチョコレートなどと一緒に食べても美味しいように仕上がっています。

開発当時は自分で淹れる時はネルドリップを使用していましたので、ネルでゆっくりじっくりと、まずトロンとした甘いカラメルソースをベースに抽出し、それに音楽で言う所の倍音を重ねていくようなイメージで抽出できるようなブレンドにを開発しました。

ペーパーで淹れると焦がしたチョコレートのような味も出て、ペーパーでも美味しいですよ!ぜひお試しください。

 


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MIRAGE COFFEE/ ミラージュ・コーヒー
〜紳士淑女のための宅配コーヒー豆〜
URL:http://www.mirage-coffee.com
■焼きたて!炒りたてのコーヒー豆がポストに届きます
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佐藤

ドリップパック 新鮮な生コーヒーをドリップパックで【Mirage Coffee/ミラージュコーヒー】ブログ 自家焙煎コーヒーの通販

投稿日 2018年4月20日

Aoyama
Aoyama

お客様より、
 
「家にコーヒーミルはないし、、、普段はドリップパックで簡単に淹れてるので、
MirageCoffeeのコーヒーを、ドリップパックで簡単に飲みたい」
 
とのお問い合わせをいただきました。
 
ドリップパック、、、、
 
もちろん、ございます!
 
それも長い間店頭で陳列されたり長い間在庫されて酸化し尽くしたコーヒー粉ではなく、、、、
 
新鮮な生コーヒーを、焙煎後の飲み頃にお届けさせていただきます。
 
ドリップパックって何???という方の為に、
ここに画像を交えて簡単に解説を書きますね。
 
ドリップパックは今回の記事のタイトル画像にある、お湯さえあればコーヒーをご自宅やオフィスで簡単に淹れることができる、面倒なことが嫌いな方やお時間の少ない方にはとてもありがたい発明商品です。
 
 
こちらがドリップパックです。
ドリップパック

 
 
MirageCoffeeのドリップパックは2つ掛けです。

ドリップパック

ドリップパック


 
 
あとはお湯を注ぐだけ!
ドリップパック

ドリップパック


 
 
簡単です!
 
 

〜ドリップパックでのご注文量〜
 
 
・ドリップパックでのご注文の場合は、1回のご注文につき200gまでにて、承っております。
・100g(焙煎時105g)でドリップパック8個分、200gで16個です。
(MirageCoffeeの100g袋にドリップパックが4個入ります)

〜ご注文方法〜
こちらのフォームからご注文いただけます。自由記入欄にドリップパック希望とお書き添えの上、メールを送信ください。
>>ご注文フォームはこちらから


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コーヒー豆通販

結婚式/披露宴のスモールギフト/コーヒー豆の【Mirage Coffee/ミラージュコーヒー】コーヒー豆通販/コーヒー豆オンラインショップ

投稿日 2017年11月15日

MirageCoffee
MirageCoffee

披露宴のスモールギフトとして、MirageCoffeeのコーヒー豆を配送いたしました。
豆の種類はお任せでしたので、ミラージュブレンド、モカイルガチェフェ、トラジャカロシの3袋を1セットにしてお届けいたしました。

焙煎仕立ての新鮮な生コーヒーをお召し上がりください。

とこのような感じで、結婚式のスモールギフトとしてのご注文も承ることが可能です!
どうぞお気軽にお声がけくださいね^^


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