美味しさをそのままに。"生"珈琲豆へのこだわり
お客様からオーダーをいただいてから丁寧に焙煎し、数日でお客様のポストに焙煎してから程よい"生"珈琲をお届けしています。
>>焙煎してから数日経った珈琲豆が美味しい理由について
Mirage Coffeeが心を込めて、紳士淑女に上質な珈琲豆をお贈り致します。皆様にはどうぞこの豆で挽いた珈琲を召し上がりながら、贅沢でゆったりとした一時をお過ごしください。
Mirage Coffeeは珈琲豆の選定から保存管理、焙煎の方法、焙煎機、配達迄の時間等へのこだわりもさることながら、紳士淑女の皆様には珈琲へのこだわりを超えた贅沢な"時"をお過ごし頂くことを目的として運営しています。飽きの来ない長く愛飲頂くため、また、ケーキや他のスーツともとも合わせやすいように敢えて特徴のある香りを出さず、派手さを抑えつつも深く洗練された大人の甘さ、工夫されたテイスト。
豊かなコクと深い味わいを重視しています。
>>さらに詳しく
代表ごあいさつ
■珈琲を片手に時を楽しむ
Mirage Coffeeは紳士淑女の皆様が、美味しい特別な珈琲と供に、贅沢でゆったりとした一時をお過ごし頂くことを目的として開店した、宅配焙煎豆店です。（いや、宅配珈琲時間とでも言いましょうか。）
美味しい珈琲をゆったりと楽しめる時間を持てることこそ、人生の喜びや幸せなように思います。
珈琲の味や手法に拘る方やお店は星の数程ございますが、珈琲を楽しむだけの時間やゆとりがなければ意味がありませんので、Mirage Coffeeでは、珈琲を楽しむ時間や空間に主眼を置いて、まずは第一に、皆様に"贅沢な一時"を提供したいと思っています。
■珈琲に拘る
とは言え、珈琲が美味しくなければ珈琲を片手に贅沢な時間を過ごせません。
Mirage Coffeeは厳選された豆（スペシャリティ）を皆様からご注文を頂いた後に専門の焙煎士が焙煎するオーダーシステムを採用し、できたて炒りたての贅沢な珈琲豆を皆様にお届けします。
■一杯の珈琲に拘る
もう一度飲んでみたい、幻の珈琲と出会ったことはありますか？
■なぜオーダーした後に焙煎するの？
美味しいからです。新鮮でおいしい珈琲豆を皆様にお届けしたいからです。
■珈琲を飲むと胃が痛くなる
酸化が進んだ珈琲を飲んでいる可能性があります。是非Mirage Coffeeをお試しください。