'Taste the world , one sip at the time'
Mirage Coffeeは紳士淑女の皆様へ、上質な煎りたてのコーヒー豆をお届けするコーヒー豆宅配専門店です。
Mirage Coffeeが心を込めて、紳士淑女の皆様に上質なコーヒー豆をお届け致します。
MirageCoffee上質な珈琲を召し上がりながら、贅沢でゆったりとした一時をお過ごしください。
Mirage Coffee 店主
Yuki Aoyama / 藍山 雪
>>店主プロフィール
Mirage Coffeeは、紳士淑女の皆様に、コーヒーと共に過ごす贅沢でリラックスした"一時"を提供することを最高のサービスと心得ています。皆様がお一人で過ごすリラックスタイムや、読書のお供に。ご友人、ご家族、恋人と過ごす大切な時間に、新鮮、上質、贅沢で美味しいコーヒーとLuxuryな一時をお届けすることがMirageCoffeeの最高の喜びです。
Mirage Coffeeはコーヒー豆の仕入れの選定から、焙煎機、焙煎の方法、温度管理、配達迄の時間といった、生産からお客様へお届けするまでの一連のプロセスを熟練したプロの手により品質管理を徹底しています。
《生産》
コーヒーは植物です。恵まれた土壌や気候条件の中で 育つコーヒーの木を管理し、安定して良質な豆を生産し続ける為に各生産地では日夜改良と努力を重ねています。
《仕入れ》
品質の良い豆や最高級の豆はこぞって業者が仕入れたがるものでありますが、良質な最高の豆を確保し、選定する為には長年の経験と仕入れの力が必要です。
《管理》
皆様からご注文を頂いて焙煎されるまで、コーヒー豆は倉庫で待機します。この時にも温度や湿度管理が必要です。MirageCoffeeの豆は 24時間体制で温度湿度の空調を管理されたストックで 皆様からの注文をお待ちしています。
《焙煎》
一流の焙煎機を気候や温度湿度、豆のコンディションを確認しながら燒き分け、最高の状態でお客様へお届けするまでには人の目と味覚や嗅覚といった五感による確認と、経験と技術を必要とします。熟練の焙煎士は音も頼りに豆の燒き具合を判断します。
これらのすべての過程の努力の結果は、コーヒーの味と香りとなって現れることと思います。
まずはMirage Coffeeのコーヒーをご賞味くださいませ。
コーヒーに少しの手間をかけてちょっぴり贅沢にするだけで、あなたの家カフェライフがはじまります。
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